仙台・亘理の寿司、海鮮は、あら浜|はらこ飯が名物
五季飯についてのお知らせInformation
現在ははらこ飯を販売中です。
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宮城県の亘理と仙台あすと長町に2店舗を構える寿司・和食「旬魚・鮨の店 あら浜」。
1993年の創業時、当店の始まりは鮨屋としてでした。海を知り、魚介の目利きや活かし方を熟知した元漁師の親方による「漁師料理」を主に、亘理の海で育まれた新鮮な食材を使用した鮨はあら浜の今の礎となっております。その中で鮨とともに長年提供し続けてきたのが、亘理町荒浜地区が発祥の郷土料理である「はらこ飯」です。
阿武隈川修繕の折に、亘理地方を視察に訪れた伊達政宗に献上されたという一説もある郷土料理の味と想いを、400年という長い歴史を経て、今もなお受け継ぐことが「あら浜」の原点です。
そんな、あら浜の味、ひいては亘理の味を一人でも多くの方に広めたいという気持ちはより一層強くなっております。亘理伝統の味を、ぜひ一度ご賞味ください。
Concept
亘理の伝統・名物グルメのはらこ飯と四季を彩る五季飯
一年を五つの季節に分け、それぞれの旬を用いてお作りするもの―。
それが、仙台あすと長町・亘理の寿司・和食、あら浜自慢の“五季飯”です。
食材ごとに、手間暇を惜しまず下処理を行うのは少しでも美味しい料理を皆様に食べていただきたいから。
宮城県の秋鮭を使用した亘理地方の郷土料理 「はらこ飯」は毎年9月初旬から12月初旬にご提供しております。
その他煮付けにしたほっきの旨味と歯ごたえが癖になるほっき飯。
ますこをたっぷりと乗せた銀鮭はらこ飯。
ふっくらと煮つけたあなごせいろ。
牡蠣味噌をつけて愉しむかき飯など、それぞれの味わいを時季ごとにご提供しております。
- はらこ飯、ほっき飯をはじめとした四季折々の味覚を愉しめる、人気の“五季飯”を通販・お取り寄せでぜひ。店舗に足を運べない方や遠方にお住まいの方など、より多くの方にあら浜が提供するその味をご堪能いただけますと幸いです。
- はらこ飯など、あら浜の名物・五季飯をはじめ、旬の鮮魚を使用した海鮮丼や、寿司などをテイクアウト・持ち帰り、出前・デリバリーでお愉しみください。
お集まりなどに最適なメニューもございます。
- 鳥の海スマートIC・亘理駅周辺のランチ、ディナーは「旬魚・鮨の店 あら浜 亘理店」へ。創業時から受け継がれる鮨をはじめ、近郊で獲れた活きの良い魚で彩る華やかな海鮮丼など、旬の味をお愉しみください。普段使いはもちろん、個室は顔合わせなどお祝いの食事にも人気です。
- 仙台、あすと長町のランチ・ディナーは「旬魚・鮨の店 あら浜 あすと長町店」へ。地のもので織りなす四季折々の和食には、お酒もまたその地のものが良く合います。個室での接待や会食、普段のお食事使いなど様々なシーンで、新鮮な海の幸を召し上がりながら美酒を片手に思い思いの時間をお過ごしください。